冬瓜と鳥の煮込み

畑でできた冬瓜と鶏を煮込みました。ネギの代わりに畑にあった野草のノビルも。味付けは塩と胡椒。自家製梅ジュースの梅を入れました。梅を入れると油っこさが和らぐように思います。

【お米のご注文承ります】
50年ほど前から額田地域でお米を育てています。EM菌を使って、害虫駆除の農薬は使わずに、お米をこだわって作っているため、年間1300kg程度の収穫、毎年完売の状況です。玄米で5キロからご注文いただけます。年間分をとりおくことも可能です。注文・お問い合わせは、お電話番号を記載の上、オーナー宛のメールを送信ください。
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